土豆排骨焖饭如何做土豆如何更烂更入味

1、排骨事先汆烫，去掉血沫。洋葱切丝备用。

2、土豆切一厘米见方小块，泡在水中备用。

3、锅中放适量油，放入5勺白砂糖，小火烧到糖变成焦糖色，冒泡的时候放入汆烫好的排骨上糖色。

4、排骨上色后，放入洋葱丝炒香

5、洋葱香味出来以后放入土豆块，翻炒基本断生。

6、加入青豆粒继续翻炒1分钟左右，滴入少量老抽，加盐、生抽调味，可以比平时略咸。

7、电饭锅中放三小杯洗好的米。水量比平时煮饭略少

8、把刚才炒好的菜放在锅中

9、在最上层铺一层切成一厘米见方的番茄块。

10、盖上盖子开启一次煮饭程序，程序结束后色香味俱全的排骨土豆焖饭就好啦