湿辣椒酱的做法及配方
1、准备新鲜红辣椒洗净。晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。
3、随着锅内热量的增加，油和水不结合，会溅水，要小心些，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖。水汽耗尽的时候，油开始透出来。
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1、准备新鲜红辣椒洗净。晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。
3、随着锅内热量的增加，油和水不结合，会溅水，要小心些，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖。水汽耗尽的时候，油开始透出来。