家乡野菜饼怎么做

1、把妈妈从湖南老家带来的野菜糯米粉倒出一部分来，用一个碗装好备用。这种是糯米粉了，就不需要放面粉和其他配料的。

3、加温开水揉野菜糯米团，不可着急，一下子不要加太多水，分几次加，一边加一边用手揉。一直揉到不会散开也不会出水的团子。

5、用手轻轻抓一小团，先做成圆形，再压扁如图所示。这个大小不一定的，你喜欢吃大个，就多放点料，喜欢吃小小个，就放少一点料。

7、中火慢慢煎。煎好一面了再翻一面煎，二面煎得金黄色了，也熟了，用筷子一个个夹出来放在盘子里。一皱诣愚继样的做法，分二锅煎完。一起做了九个，而且蛮大个的，三人一人三个，外加一碗粥，哈哈，就这么搞定了一餐。