1、将冬瓜去皮后,洗净,切成方状。
2、切点葱蒜,备用。
3、小碗里,调入适量生抽、老抽拌均匀。
4、炒锅烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热,放入冬瓜,大火翻炒几下。
5、倒入调好的料汁;翻炒均匀,盖上盖子,将冬瓜焖煮至熟。
6、加入盐、鸡精、蒜搅适量,翻炒均匀,关火,撒葱花。
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