青花椒味烤黔鱼

1、黔鱼（钳鱼）在买的时候让老板去内脏开背。自己拿回家鱼肉上切花刀。

3、准备材料，【胡萝卜，藕】切片，【大葱，芹菜，香菜，折耳根，二荆条】切段，【生姜，蒜，红椒】切小块

5、腌好的鱼，放入烤箱上下火175度烤30分钟后，上火调至190度，下火160度再烤5分钟。因为鱼长了点，所以我把鱼头砍开放旁边了。

6、烤箱鱼调整艨朵娈醒温度的5分钟就可以开始炒料了。热油下剩下的大葱，二荆条，姜蒜爆炒香 加入2汤勺葱伴侣豆瓣酱，2汤勺臻品蚝油，黑胡椒粉，翻炒均匀

8、蔬菜们快熟了的时候倒入芹菜和红椒稍微煮个2分钟左右

10、把烤鱼移进去。锅里的汤汁浇入盘里