自家速腌酱黄瓜的做法
1、小黄瓜刷洗干净后切去头尾。
3、变软了的小黄瓜放入扭箧别砷细网状的沥水筐中，然后在小黄瓜上面压上重物（可以是干净的大石头，也可以是其他重物），令其慢慢出水，静置1天。
4、将蒜末、辣椒酱、生抽、白砂糖、芝麻香油和凉开水混合并搅拌均匀制成腌酱。
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1、小黄瓜刷洗干净后切去头尾。
3、变软了的小黄瓜放入扭箧别砷细网状的沥水筐中，然后在小黄瓜上面压上重物（可以是干净的大石头，也可以是其他重物），令其慢慢出水，静置1天。
4、将蒜末、辣椒酱、生抽、白砂糖、芝麻香油和凉开水混合并搅拌均匀制成腌酱。