素丸子

1、先把白萝卜用擦丝器擦成丝。

3、在把胡萝卜擦丝备用。

5、把粉条剁碎备用。

7、把擦好的胡萝卜丝和刹过水的白萝卜丝稍加剁几刀。

9、再撒入花椒粉拌匀，然后再撒入胡椒粉和适量盐拌匀。

11、把油锅烧至五成热，用双手把丸子逐一团圆下入锅中进行炸制，丸子炸至浮出油面再炸一至两分钟便已炸熟，然后捞出，把油温升至七八成热再把丸子复炸一遍。