怎么做乳山喜饼

1、将酵母放进小碗中加入温水，搅拌均匀至酵母融化。

3、待面团揉至细腻光滑状放进容器中，覆盖保鲜膜进行发酵。

5、取出面团放到操作台上排气，然后分成均匀的八个小剂子，分别揉匀滚圆。

7、所有面团都按照上面步骤操作完成，排放进不沾烤盘内，再次发酵至体积明显膨大。

9、轻轻将喜饼翻到另一面，继续烤约15分钟使之上色。饼胚发酵后体积膨大容易粘连到一起。