香辣蟹的家常做法
1、螃蟹去尾，用刀切成两半。去鳃，洗净沥干水，我是如何处理蟹的呢，烧开水烫一下蟹，处理起来比较方便。
3、先热锅再倒入油，记得开始大火，开始炸要小火
5、先炸蟹身和蟹壳，最后所有的蟹脚一起倒入油锅炸至金黄捞出
7、所有配料切好备用
9、油热后倒入西红柿翻炒三分钟，致西红柿成汁
11、翻炒五分钟，倒料酒以及生抽，放入温水焖煮十五分钟
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