元宝酥的做法
1、将油皮中的中粉和糖混合均匀,慢慢倒入水揉成团。加入酥油揉至表面光滑。包裹上保鲜膜静止松弛15分钟

3、将油皮和油酥分成18等分

5、依次将所有的油皮都包裹入油酥

7、取一份擀卷好的油酥皮,四角往中间收,然后压扁擀成圆片,包入一份红莲蓉馅,收紧口

9、两端使劲压扁,成两个耳朵

11、在捏成元宝的形状

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1、将油皮中的中粉和糖混合均匀,慢慢倒入水揉成团。加入酥油揉至表面光滑。包裹上保鲜膜静止松弛15分钟
3、将油皮和油酥分成18等分
5、依次将所有的油皮都包裹入油酥
7、取一份擀卷好的油酥皮,四角往中间收,然后压扁擀成圆片,包入一份红莲蓉馅,收紧口
9、两端使劲压扁,成两个耳朵
11、在捏成元宝的形状