沙参的几种食用方法及其作用
1、煎沙参:准备好调料:糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等,文火慢煎
2、凉拌:糖、辣椒酱、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等
3、调节免疫:沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参水煎剂对巨噬细胞吞噬功能、血清溶菌酶水平、迟发型超敏反应有非常显著的促进作用,对B细胞增殖也有显著的促进作用但对T细胞有非常明显的抑制作用
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