2020舒芙蕾做法

1、先在碗中打上2个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，备用。

2、然后在蛋黄中加上10克的白砂糖，手动搅拌均匀。

3、再取27克纯牛奶，加上23克玉米油，搅拌至完全融化。

再将混合好的牛奶液倒入蛋黄液中，快速搅拌均匀。

再筛上40克低筋面粉，搅拌均匀、备用。

4、然后再在蛋清中加上几滴白醋，分三次加上白砂糖，用电动打蛋器打发至毛尖状态。

5、再取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊里，翻拌均匀。再倒回蛋白糊里，上下翻拌均匀。

6、接着把翻拌好的面糊倒入烤碗中。再把烤碗放入烤箱，上下火烤10分钟后取出。

7、再在表面划上十字花刀，再入烤箱烤10分钟。

8、最后筛上糖粉，淋一点蜂蜜，软软糯糯的舒芙蕾就做好啦。