菠菜鸡肉蛋花汤

1、所需食材，共9种。大家可根据自身喜好，进行增减。

2、准备下汤材料 坍喙藻钾－ 姜三片＋枸杞一小把＋桂圆几粒＋快出锅时撒的葱花 准备腌制鸡肉 － 鸡肉切条或切片 ＋大蒜一粒切片

3、在鸡肉中，放入半茶匙盐＋一点黑胡椒碎＋两茶匙料酒＋蒜片， 拌匀，腌制5分钟。

4、开中火，将腌好的鸡肉放锅炒熟。 肉全面变白色时，倒入两碗水。 ＊由于我用的是不粘锅＋带油脂的鸡大腿肉，所以炒肉的时候，并没有倒油。一会嫩们看到的，都是香香的鸡油。 哈哈。

5、水开后，一锅铲推进配料－姜3片＋枸杞＋桂圆。菠菜铺顶。中高火煮。 等水开空隙，将之前准备的两个鸡蛋打匀，做蛋花用。

6、菠菜熟后，慢慢地用细流倒入蛋液。依据个人口味，加盐调味。锅子再次煮沸时，倒入葱花，关火，装盘， 哦不，是装盆。