韭菜猪肉水煎包

1、1将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。

2、2韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。

3、3将韭菜和肉馅调匀。

4、4放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。

5、5调匀后备用。

6、6将面团揉匀后切开。

7、7搓成长条，切成每50克3个的剂子。

8、8撒上面粉按扁。

9、9擀成薄皮。

10、10放上肉馅包起来，饧10分钟。

11、11锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。

12、12放入适量面粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。

13、13用中小火煎制，6分钟左右即熟。

14、14盛入盘中，即可享用。