#网红美食我来做#Q弹麻薯巧克力爆浆小蛋糕

1、将牛奶、糖粉、面粉、玉米淀粉依次到入盆中

3、盖上保鲜膜，保鲜膜表面用牙签扎一些孔，凉水上锅蒸，开锅后20分钟即可

5、戴上手套或用勺子搅拌均匀，让面团和黄油充分吸收，将麻薯面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏吃时口感更Q弹

7、将麻薯球用手压扁，每个包入5克山楂馅收口搓圆备用

9、蛋黄蛋清分离，分别放在无水无油的容器里

11、到入过筛的低粉

13、蛋黄分次倒入面糊中

15、蛋清加柠檬汁，白砂糖分三次加入，用电动打蛋器中速搅拌至接近硬性发泡

17、将模具装入烤盘里，面糊装入裱花袋（我没用裱花袋直接用盆到的），将面糊到入模具一半放入麻薯球

19、酸酸甜甜的山楂馅

21、美美哒！开吃吧！