糯米粉甜甜圈的做法

1、糯米粉加水拌匀

2、用小火边煮边搅拌成糊状关火后盖上盖子放凉，冰箱冷藏1小时之后备用

3、把材料和主面团的材料（除黄油外）全部混合，搅拌成稍具光纳骥姘鹚滑的面团，再加入黄油继续搅拌成光滑具有延展性的面团，盖上保鲜膜，放置于温暖处进行基础发酵

4、发酵完成的面团取出排气，把面团擀成厚约1cm的面片，用甜甜圈模进行切割，没有的话可以利用大小不同的圆形容器（碗或者杯子也可以）压出甜甜圈的样子（容器压之前要沾一点干面粉以防沾粘）。

5、压好的甜甜圈底部放上放沾的烘焙油纸，放到温暖湿润处再发酵20分钟

6、锅中倒入适量油加热到中油温就可以把甜甜圈放入，小火炸至两面金黄即可（炸的时候激默芡食必须不停的翻面以防炸得过焦，我这次因为拍照耽误了点时间，颜色有点深）

7、沾裹上糖粉就可以享用了

8、压甜甜圈中间多出来的那一小块面团也一样把它放入油锅中，炸过之后膨成小小的一球，也很可爱