农家小炒肉怎么做好吃？

1、猪肉400g，洗净，沥干水分，肥瘦分开切片。如图

2、瘦肉调入适量生抽、蚝油、鸡粉、生粉、食盐，再放点花生油搅拌均匀，放在一旁腌制一下。如图

3、蒜苗2根，去须去尾洗净，切段；尖椒4个，红辣椒1个，洗净去籽，切滚刀块。如图

4、【调制料汁】蚝油2汤匙、生抽2汤匙、辣椒酱2汤匙、少许鸡粉，搅拌均匀，备用。如图

5、热锅放入少许油，把切好的肥肉倒入锅中煸炒出油。如图

6、再倒入切好的瘦肉，用大火爆炒，不停翻炒直至肉色变白。如图

7、放入大蒜梗、辣椒翻炒均匀，最后倒入蒜苗翻炒。如图

8、倒入调制好的料汁，加入少许白糖搅拌均匀即可。如图

9、出锅装盘，准备开吃！如图