红酒礼仪之酒杯

1、一只好的酒杯能给你带来意想不到的效果，所以在饮用红酒时，千万不要忽略了小小酒杯的重大作用。除此之外，正确的持杯姿势也能体现一个人在红酒礼仪方面的修养。一般情况下，红酒杯为郁金香型，腹大口小，这样便能留住酒的香气，让酒的香气聚集于杯子上面。足够大的杯肚可以让酒液在杯子里转动，和空气充分接触。此外，杯脚要足够高，以保证手能握住，避免让手碰到杯腹而影响了酒温。由于上等的红酒杯是通过合适杯形的设计，引导酒液流向舌头上最适宜的味觉区。因此，根据红酒的个性差异，红酒酒杯也可分为不同的类型:波尔多红酒杯：杯身较长，杯口较窄，此杯形可令酒的气味聚集于杯口。除了勃艮第红红酒以外，波尔多红酒杯也适用于其他很多红酒，因为大部分的红酒都是根据波尔多的风格去制作的。

3、白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气留存的更持久一些。香槟杯：香槟杯通常为郁金香型香槟杯和香槟笛杯。细长郁金香型的高脚杯像一只纤细的郁金香，比较受女性的喜爱，纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间。标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点，这个小小的设计可以令气泡更丰富更漂亮。而香槟笛杯纤长狭小，形状优雅，是品尝香槟的理想酒杯。