芝心培根虾仁披萨

1、主要材料备齐；

2、先准备饼皮，将筛过的200克高筋面粉混入酵母、盐、糖、水和均匀，再倒入橄榄油拌匀；

3、揉成光滑的面团后，放入一个较大的玻璃碗中，用毛巾盖好，放在温暖的地方发酵45-60分钟至面团两倍大；

4、挤出面团里的空气揉匀，盆中撒少许面粉，再将面团放入盆中静置15-20分钟二次发酵；

5、面团发酵期间，虾仁洗净沥干，洋葱青椒略切，培根切小片备用；

6、接着用150毫升帕玛森干酪番茄酱加适量大蒜粉调成蒜味番茄酱备用；

7、将发酵好的面团擀开，用手将面团压平，从中间向外推擀成圆形，外围一圈擀薄一点，贴着边铺上芝士条；

8、卷起饼皮的边缘包住芝士条压紧；

9、取适量蒜味番茄酱涂满饼皮的中间；

10、接着撒上洋葱、培根、虾仁、青椒，最后撒上适量马苏里拉奶酪丝，饼皮边缘撒上少许帕玛森芝士粉；

11、烤箱预热至250度，以上下火模式放入第三层烤制12分钟即可。