“猪肚鸡”的做法

1、准备好主料：洗干净的猪肚一个（用生粉与盐反复抓洗到无异味，洗的过程中，气味不好闻，而且有点累，四遍以上，冲洗了无数遍） 再是新鲜的走地鸡一只（在这里，不焯水，怕猪肚一焯水会缩小，鸡就塞不进去了）

3、把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先）

5、砂锅内置清水，把猪肚放下去，放入几片姜

7、先大火烧开

9、两个半小时以后，关火了，看着很油，想想也正常，这么多主料

11、剖开猪肚，看看鸡，差不多都碎了

13、10分钟过去了，加盐就可以吃了，实在是香