好吃又送饭的粤式经典菜---咸鱼茄子煲
1、食材(猪肉末,茄子,咸鱼,青红椒,葱姜蒜)

3、把茄子皮削去


6、经过二次复炸后,炸至金黄,捞出沥干油,这时的外皮是脆的哦


9、跟着就可以放入清水,然后就调入适量的盐,糖,生抽,蚝油

11、就可以放入青红椒一起翻炒一下

13、准备一个小砂锅,底部可垫上青菜或洋葱什么的

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