简单炒鸡背，超级好吃
1、鸡背剁块，过水焯一下，洗净备用；
2、加油熟锅，放入花椒，八角，辣椒炒一下；
3、熟锅之后放入鸡背，加盐，加白糖，加酱油，盖锅盖，闷10分钟；
4、水干之后加青椒炒一下，出锅
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1、鸡背剁块，过水焯一下，洗净备用；
2、加油熟锅，放入花椒，八角，辣椒炒一下；
3、熟锅之后放入鸡背，加盐，加白糖，加酱油，盖锅盖，闷10分钟；
4、水干之后加青椒炒一下，出锅