鸡蛋酱拌手擀面

1、准备好所用的食材

2、面粉里加适量的盐和油，用凉水和成稍硬一点的面团，醒面20分钟

3、擀成大面片，切宽面条

4、水烧开后下入面条，中间加两次凉水

5、煮好的面条过凉

6、盛入碗中

7、鸡蛋打入碗中搅散

8、锅内倒适量的油，将鸡蛋液倒入滑散

9、取一小碗加两勺甜面酱

10、一勺辣椒酱

11、加水调匀

12、将调好的酱汁倒入锅中，水分蒸发煮浓稠了就可以了

13、将炒好的鸡蛋酱盛在面条上

14、撒上香菜碎，拌匀即可食用