千层肉饼怎么做

1、碗中加入面粉400克，水300克，用手揉成团，盖上保鲜膜，醒面半小时。

2、碗中加入油，用手揉下，这样使面粉更有延展性。然后醒面2小时。

3、做肉馅： 200克牛肉馅加入20克生抽，一勺糖，一勺葱花，一勺胡椒粉

4、在面板上撒些面粉，开始擀面，成薄饼状，然后把肉馅平铺上去。

5、然后像叠衣服一样，把肉饼叠起来，不能太厚。

6、最后，锅中放油，把饼放进去，炸至金黄色出锅，切开放一起。