拉花蛋糕的做法

1、蛋白与蛋黄分离，分别装在干净无水无油的盆里。

2、蛋白加入糖打发至出现小弯钩。

3、蛋黄用电动打蛋器打发至发白。

4、取1/3蛋白加入蛋黄中搅拌均匀。

5、水加入玉米油，搅拌均匀

6、倒入蛋黄糊中，拌匀。

7、将剩余蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。

8、筛入低筋面粉。

9、翻拌均匀至无颗粒状。

10、六连模抹上黄油，防粘。

11、取一小勺蛋糕糊，用牙签沾适量粉色色素，把面糊搅拌均匀，装在裱花袋里。

12、将本色蛋糕面糊倒入蛋糕模里，把粉色蛋糕糊挤在上面，再用牙签画出喜欢的图案。

13、烤箱预热，上下火，175度，中层，烤20分钟左右，出炉晾凉脱模

14、好吃的拉花蛋糕就做好了