东北经典菜 猪肉炖粉条

一提到东北，首先就是想到猪肉炖粉条，那家伙，几乎家家户户都会做，都会经常吃的一道菜，只是说要想做的好吃的话，还是不是那么简单的，我来跟大家分享一下吧！

主料：猪肉400g 粉条150g

调料：食用油 食盐 冰糖 八角 姜 老抽 葱白 白酒

做法：

1、将肉洗干净，切成块状，然后烧一锅开水，将肉放在水中焯一下，捞起洗净，沥干水分；

3、将肉块放入炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，白酒炒出香味，再加清水没过猪肉，同时放生抽等调料，加盖大火煮开后转小火炖1个小时；