鸡腿菇炒肉片的家常做法

1、将鸡腿菇先用清水放盆里漂十分钟，再用清水流慢慢冲洗，将伞状上下面作为重点清洗地方，清洗干净后装盆里备用。

3、将猪肉洗净，切成细薄片，然后装盘里，加入少许精盐，与肉片拌匀，之后，加入少量生粉和生抽酱油，再将它们混匀，备用。

5、炒锅内油煎至九成熟时，有青烟冒出，此时，立即倒入肉片，生姜丝，大蒜片等 一起旺火翻炒。

7、肉片与鸡腿菇混匀后，检查锅内水分，加入生抽酱油，用中火翻炒约半分钟。