南瓜鲜蔬浓汤怎么做

材料：

主料：南瓜500克 胡萝卜半根

辅料：西芹1根 洋葱1/4 黄油20克

调料：高汤500克 淡奶油20克 盐 白胡椒粉少许 法式面酱24克

南瓜鲜蔬浓汤详细制作步骤

1.准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

2.将黄油放入锅中，小火加热。

3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。https://exp-picture.cdn.bcebos.com/46315818dfdae43b50ea3794c457935652bb74c1.jpg

4.再将高汤倒入。

5.中火煮开。

6.倒入南瓜片。https://exp-picture.cdn.bcebos.com/04201aa355e983ae90bb6c9f68efe078153169c1.jpg

7.将胡萝卜片也加入一起煮。

8.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。

9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。https://exp-picture.cdn.bcebos.com/031231632385e03667fd725db8e039723c035ac1.jpg

10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

11.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。https://exp-picture.cdn.bcebos.com/d695563104ebf6a7cd63b79effee1c324a184fc1.jpg