淡奶油炖蛋的做法
1、牛奶和淡奶油倒锅内,加入细砂糖,慢火溶化细砂糖,至微开关火

2、分别倒在两个碗内放一边晾一下

3、打蛋两个,去掉蛋黄

4、再把放凉的牛奶倒回锅里,碗里留着奶皮

5、蛋白搅拌均匀后,倒到牛奶中继续拌均匀

6、过筛到碗里,奶皮自动浮起

7、冷水下锅,蒸20分钟至可

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1、牛奶和淡奶油倒锅内,加入细砂糖,慢火溶化细砂糖,至微开关火

2、分别倒在两个碗内放一边晾一下

3、打蛋两个,去掉蛋黄

4、再把放凉的牛奶倒回锅里,碗里留着奶皮

5、蛋白搅拌均匀后,倒到牛奶中继续拌均匀

6、过筛到碗里,奶皮自动浮起

7、冷水下锅,蒸20分钟至可
