猪油白酥饼的制作方法

1、油面皮的材料：低筋面粉200克，猪油60克，糖20克，水100克

3、两种面团都揉成团，油面团多揉搓一会儿，使面团光滑；油酥面团混合成团就行不用多揉。两种面团和好后静置半小时

5、一个油皮面团包住一个油酥面团，收口捏严，收口向下放置。所有的面团依次操作完成

7、在把卷好的面剂子，90度旋转，擀成长条形，也尽量擀长擀薄，再卷起

9、椰蓉和白糖按照1:2的比例混合，可以先少量混合，用多少就混合多少，免得剩余

11、包严后收口向下放置

13、烤盘放到预热好的烤箱中层，上下火，190度，20分钟，烘烤3分钟就盖上锡纸，免得上色，烤好晾凉密封保存即可