济南名小吃—油旋

1、1. 准备好200克面粉和150ml的温水。

2、2. 面粉加水，2克盐，搅成絮状。

3、3. 揉成光滑的面团，醒一个小时左右，时间长些也没关系。

4、4. 剩下的100克面粉加入50克油，葱花，盐。

5、5. 混合均匀，做成油酥。

6、6. 案板上刷油。

7、7. 醒好的面团搓成长条。

8、8. 切成小剂子。

9、9. 取一剂子擀成长的薄片。

10、10. 均匀抹上葱油酥。

11、11. 自上而下卷起。

12、12. 卷成细长条。

13、13. 从一头抻着卷起。

14、14. 卷成螺旋形的圆柱。

15、15. 依次做好所有的。

16、16. 平底锅烧热，放少量的油，放入圆柱型的饼胚。

17、17. 用手按扁。

18、18. 煎至两面稍上色。

19、19. 取出放入烤盘。

20、20. 烤箱预热200度，中层烤15分钟即可。