牛肉泡馍的做法

1、面饼材料放入厨师机或者面包机揉个10分狙拄干喔钟成光滑面团可以取出分割成7个面团 每个90-100g，覆盖保鲜膜松弛半小时。这个面略硬 也可以手揉松弛后 用擀面杖擀成厚度约3-5mm的饼

3、饼的厚度不要太厚哈 不然掰馍很费劲泡馍好吃的关键点还在于 手掰，手掰的怎么都比刀切的好吃 而且掰出的大小一定要均匀 大概红豆那么大 这样煮出的泡馍更进味

5、开始煮泡馍啦 先将骨头汤 煮沸 然后放入一部分肉片 黄花菜 木耳以及粉丝 煮个2-3分钟粉丝变软

7、馍煮个1-2分钟 撒入蒜苗 再放入另一部分肉片 就可以关火了