【清凉冷饮】四款自制冷饮调剂生活

夏天到了，二人世界休闲的时候自制一款冰淇淋，即消暑又增加情趣，今天介绍四款家庭自制冷饮给大家，盛夏时节不妨一试身手。

★ 草莓冰淇淋

1、原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干若干

2、步骤：

3、牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来 ；

4、牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉 ；

5、雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发；

6、新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会 ；

7、牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下；

8、放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞 ；

9、再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化；

10、有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！

★ 果子露冰淇淋

1、　　原料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g。　　步骤：

2、将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热；

3、入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟；

4、牛奶变稠后离火，再搅拌片刻；

5、冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。

★巧克力冰激凌

1、　　原料：蛋黄2个、糖15克 （可随自己的口味放）牛奶300ml、可可粉5-10克（也可不加可可粉，做原味的）

2、　　步骤：

3、牛奶小火煮开；

4、蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）；

5、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）；

6、混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可蔡龇呶挞关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）

★香蕉冰淇淋

1、　　原料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。　　步骤：

2、将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；

3、白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆；

4、加入糖水调匀，再调入柠檬汁；

5、待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。