班戟来啦（多图详细步骤操作）

1、将需要的材料准备好，此配方小胖做了8寸12张皮

3、搅匀之后，将凉开水倒入，继续搅匀

5、拌匀之后的面糊

7、准备适量的黄油隔水融化成液体

9、倒入适量的面糊，小火煎，这里可以准备一条湿毛巾，每次煎好之后，用湿毛巾擦一下，如果听到嗞嗞声，那温度就太高了，那时候面皮不适合倒进去，等温度降低了，再倒入

11、准备油纸，将煎好的千层皮倒扣放上待凉，铺的时候一定要平铺，如果铺的有褶皱，等凉了之后，皮也会变成这样，所以一定要铺好。刚煎的时候，前面1-2张都是用来试皮的，要试厚度，火候之类的，所以前面2张煎的不好，也没有关系，这是小胖煎的第一张，比后来煎的就稍微厚了点

13、我们在做班戟的时候，有芒果班戟和榴莲班戟皮，芒果班戟通常就是黄色的皮，而榴莲班戟就是绿色的皮，这边小胖用了一点A+色素在调好的面糊里，就成了榴莲班戟的皮

15、将动物淡奶油加糖打发至出现纹路，倒扣不流动的状态。将芒果切成条状

17、放好芒果之后，再挖一勺淡奶油放上

19、再将上方的千层皮折下

21、成品

23、成品