温州美食有哪些可以推荐？

1、温州牛杂

是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃，历史比较悠久，但无从考证，它主要挑选牛屁股最有韧性肉切成丁放入锅中加入十几味香料包慢慢煮一天以上，以酱色为主，越煮越有嚼劲久煮不烂，一定要趁热加醋、辣椒粉，配上葱，是温州地区为数不多以酸辣为主的小吃。

1、蒜子鱼皮

是浙江省地方传统名菜，属浙菜系。选用绵糯的厚鱼皮，和粒大而完整的大蒜头烹制而成，是温州民众推崇的酒席大菜之一。

1、藤桥熏鸡

是藤桥禽业的主打产品，它是以藤桥本地鸡作为主要原料经六道工序加工而成。其成品色泽嫩黄鲜亮，味道醇香浓郁，回味无穷。

1、温州鱼丸

是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。做法如下：

2、1.将米鱼洗干净，去鳞，去鱼鳃以及内脏。

3、2.将鱼肉片下来去刺，切成小条。

4、3.姜擦成姜末，跟葱，生粉，胡椒粉，盐，料酒一起加入鱼肉中。

5、4.用手不停的抓，将所有配料都均匀混合在鱼肉中。

6、5.在烧开的水中，用筷子或者勺子把抓好的鱼肉拨到水里凝固。

7、6.凝固好后，捞出来放入盘子中。

8、7.再烧一锅水，水开后倒入鱼丸，煮沸。

9、8.加入紫菜跟虾米。

10、9.再次煮沸后，撒上葱花，加入适量盐调味，装盘。