简单好做的炸酱的做法

1、香菇切丁、大葱切成葱花、生姜切末。

3、锅中倒油，放入猪肉馅炒散变色，炒干水分，煸出油脂。

5、倒入甜面酱和黄豆酱，炒出香味。

7、倒适量清水开始调味，2勺盐、3勺糖、1勺料酒、2勺生抽酱油、1勺老抽酱油、3勺耗油。

9、色泽红亮的美味炸酱就做好了。

11、煮好的面条过一遍凉水，使其更筋道。码上菜码，加入炸酱，香喷喷的炸酱面就完成了。