坚硬的茯砖茶如何进行泡饮

1、烹煮法：准备一套玻璃煮水器、过滤网、公道杯、品茗杯。

2、冲泡时先用沸水温杯烫壶，将预先准备好的茯砖茶投入壶中，茶水比例一般以1：20为宜。

3、沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯即可品饮。

4、泡饮法，即直接冲泡饮用的方法，可以使用飘逸杯、瓷质三才杯投茶、润茶、冲泡12秒钟。

5、注入品茗杯内，即可闻到茯砖茶独有的菌香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。

6、温馨提示：茯砖茶的饮用方法分为清饮和调饮两种，茯砖茶拂痒缰萼呈砖状，茶身较紧，冲泡前用小刀、茶镊子取下适量茶叶碎开备用，切记茯砖茶不可用蛮力去敲开，要不然容易弄伤手，只能用茶刀沿茶的边缘进行取茶。