食物的阴阳属性，与人体阴阳密切相关

1、粮豆类阳性：面粉、豆油、酒、醋平性：粳米、糯米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆阴性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆

2、瓜菜类阳性：大葱、生姜、大蒜、韭菜、胡椒、胡萝卜、香菜、平性：菜花、藕、山药、白萝卜、甘薯、土豆、西红柿、南瓜、蘑菇阴性：苋菜、菠菜、芹菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、茄子

3、水果干果类阳性：桂圆、荔枝、莲子、核桃、栗子、花生、乌梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桃平性：大枣、苹果阴性：梨、草莓、山楂、百合、香蕉、甘蔗、柿子

4、肉蛋奶类阳性：狗肉、羊肉、鹿肉平性：猪肉、鹅肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋阴性：鸭肉、兔肉、鸭蛋

5、水产类阳性：黄鳝、虾、草鱼平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅阴性：鳗鱼

6、辩味道：具有苦、辛味的生姜、紫苏、韭菜、大蒜、葱类、猪肝等属阳，咸味的鱼类、蛤类、海藻类等属阴

7、看形状：根和茎叶相比，根属阳，茎叶属阴。人参、洋葱、红薯、芋头、土豆等根菜属阳。与此相反，白菜、菠菜、卷心菜、西红柿、黄瓜等属阴

8、看生长环境：生产于温暖地区及塑料大棚中的食物属阴，这些场所以外的地主生产的食物属阳。土豆、大豆等生长在寒冷地方的食品属于阳性，而香蕉、西瓜、甘蔗等生长在温暖地方的食物属于阴性。海洋中的海产品属于阳性，而陆地上产的肉类食品及普通的植物食品属于阴性

9、看季节：食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性。盛产于夏季的食物多属于阴性，西瓜、西红柿、茄子等。盛产于冬季的食物多属于阳性，胡萝卜、藕等

10、任何物质总有阴阳两个方面，但阴阳不可能绝对相等，总有差异，而且阴阳之间是可以相互转化，所以在区分食物的阴阳属性时，要全方位、多方面地考虑食物生长的地带与气候、生长方式与速度、外形大小、颜色、气味、口感、体温、主要化学成分，以及烹饪所需时间的长短等诸多因素