如何做好吃的芋圆

1、把红薯和紫薯去皮，切成小块备用。

2、把切好的红薯和紫薯放锅里蒸15分钟左右，用筷子一碰就碎即可关火。

3、蒸好以后立即抬出来冷却，冷却过后会很Q，很滑。

4、用擀面杖把红薯和紫薯压碎，分别在红薯和紫薯泥里面加入15g左右茨粉，红薯多一些，紫薯少一些。

5、用手把紫薯泥和红薯泥与茨粉搅拌均匀，捏成一个圆团。

6、把紫薯团和红薯团搓成条状，用刀切成小粒备用。

7、把红薯粒和紫薯粒均匀沾上茨粉。

8、把红薯粒和紫薯粒倒入大容器里，撒上茨粉，并轻轻抖动大容器，使全部红薯粒和紫薯粒均匀沾上茨粉。

9、锅里烧水，水开后放入红糖粉，等水再次开后关火，倒入碗里备用。

10、水开以后放芋圆，等芋圆全部飘起来即可舀出来。

11、舀出后直接放到红糖水里面，即可食用。