赣州养颜客家酒酿蒸蛋的做法

1、首先准备酒酿，这是老妈自己酿的，每年冬天都会酿一次，里面放了红枣。超市也有买盒装和罐装的。

2、准备几颗红枣、一方块生姜红糖（没有，普通红糖也行）、一小块生姜切成沫

3、舀两大勺酒酿装在陶瓷碗里

4、备料集合，少拍了枸杞

5、装酒酿的碗加200ml常温水，再打入2个鸡蛋，撒上姜沫，放入枸杞和红枣。

6、锅里放水，大火煮开冒泡后，再放入酒酿蛋，隔水蒸10分钟后关火，关火后不要开盖再焖5分钟。

7、开盖后的样子，里面放了红糖，搅拌一下就可以吃了

8、两个鸡蛋像爱心，一不小心就蒸成了爱你的模样 ️

9、咬开来是这种流心蛋黄，不喜欢的可以多蒸个5分钟。在寒冷的冬天吃这个后背都是暖暖的，再也不怕冻手冻脚了。 是不是超级简单，这是老妈教我的做法，老家冬天家家户户都会做 ️