1、把鱿鱼室温后放入一容器中满水,放精盐1小匙,搅拌均匀,泡约10分钟;

3、荷兰豆两头去蒂撕去筋,葱绿斜切段和葱白切粒、干葱切粒;

5、摊贩油烧到中热,不用太滚,下鱿鱼入锅,稍翻几下随即捞起沥油;

7、把油倒起,加入自炸的葱油约1大匙,特别香,锅热加干葱和葱白粒,爆香;

9、说明。

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