馒头详细做法，在家怎么做馒头好吃又好看

1、紫薯玫瑰花馒头做法用料：紫薯、面粉、酵母、水。步骤：1、 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开，静置十分钟。2、 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。3、 把面团搓成长条，切成小块。4、 每个小块用手压扁后擀成圆型，再用一小团面搓成细长条做花芯。5、 用筷子在中间压一下后卷起，对半切开，造型完毕。6、 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。

3、小刺猬馒头做法用料：面粉、水、酵母、红豆（或大枣碎）。步骤：1、 将酵母用温水化开，与面粉、水混左佯抵盗合均匀，揉成光滑的诹鬃蛭镲面团。2、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。3、 将发酵好的面团搓长条，切成大小一致的剂子。4、 将每个小剂子搓揉成水滴状。5、 用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角，每层尖角错开剪。6、 刺猬身体剪满尖角后，在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆。7、 做好刺猬造型的小馒头再次醒发15分钟。8、 入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，一群可爱的小刺猬就出锅啦！

5、南瓜草帽馒头做法用料：面粉、酵母、南瓜、水。步骤：1、 南瓜去皮，煮熟，用勺子碾成泥。2、 酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。3、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。4、 取一小块面团，擀成薄片；取一小块面搓成细长条；再揉出一块圆的面团。5、 把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈细长的面条。6、 取一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。7、 做好草帽造型馒头坯，静置再次醒发15分钟。8、 入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可出锅。

7、玉兔馒头做法用料：面粉、酵母、红豆、水。步骤：1、 将酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。2、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。3、 将发酵好的面团搓长条，切成大小一致的剂子。4、 将小剂子搓成50公分的长条，对折起来。5、 把对折的长条从右边卷起，左边向上弯曲。6、 用牙签把头和耳朵压出来，用红豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。7、 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。

9、枣花馒头做法用料：面粉、酵母、红枣、水。步骤：1、 将酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。2、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。3、 将面团分成小剂子，搓成细长条。4、 从细长面条两端向中间卷到一起。5、 用筷子用力夹成花形，再用剪刀在四个圆花瓣处剪开。6、 在花蕊中间点上一个红枣，造型完毕。7、 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。