1、洋葱一个，切成薄片，洗净装入盘中，注意去掉洋葱两头的末端。
3、往锅里倒入油烧热，将准备好的洋葱片加入锅中大火爆炒。
5、将鸡蛋和着洋葱在锅里小火煎炒一会儿，把洋葱再翻个面煎炒一会。这里一定要把握好火候，小心把鸡蛋煎焦。
