1、鸡胸肉一块，要把周围的筋膜，油切掉，否则影响包子的口感
3、搅拌肉粒时可以加半碗凉水增加鸡肉的鲜嫩，加水以后再加食用油，如果先倒油，水就打不进去了，后倒油可以将水分锁住，不易流失后，避免鸡肉干柴
5、包成自己想要的造型，放入锅中二次醒发，看起来胖了一圈，拿起来发轻即可开火蒸制
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