香蕉火龙果蛋糕的做法

1、准备好材料

2、把香蕉用料理机打烂

3、如果没有料理机可以用勺子把他们过筛。

4、火龙果也一样的做法

5、把蛋黄香蕉火龙果泥中。每加一个搅拌均匀再加。

6、把低筋面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里。

7、把蛋白分三次加糖，每次加10克。第一次加是蛋白打到起粗泡泡

8、第二次加是蛋白开始变浓稠

9、第三次加是蛋白出现的纹路不容易消失的时候

10、0打发好的状态是可以拉出直角的钩。

11、把蛋白分三次加入步骤3的面糊里，从下往上翻，知道均匀，切忌不能画圈，不然消泡厉害。

12、我在模具底部铺了油纸，再把蛋糕糊倒进去，是希望容易脱模，因为用的不是活底模具。

13、烤箱预热10分钟，170度40分钟。

14、烤好啦！

15、好吃！渐变色，看到吗？哈哈。。