家常小菜-海蛎煎的做法

1、1.将海蛎清洗干净沥干水分，4根大蒜叶切成碎片，一同放入大碗中加入一勺酱油

3、3.加入适量的水。将所有食材搅拌均匀

5、5.锅内入油，9成热后（用手放在上面感觉明显的烫）再将所有食材倒入锅中

7、7.煎海蛎的手法：切忌用锅铲拍，压。这样出来的海蛎煎不够松软可口，最好轻轻翻动就可以了

9、9.蛋液很快就凝固，这时候嫩嫩的海蛎煎就可以出锅了，淋上厦门的甜辣酱就可以食用啦