拔丝篇之-拔丝山药
1、山药洗净，去皮。
3、锅内加入油，大火烧到锅内冒起热烟。
5、锅内加入白糖200克
7、当锅内的白糖水已经浓稠成汤汁，如图所示的量，加入山药，顺时针搅动，让其和山药充分混合。
9、装盘出锅。
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1、山药洗净，去皮。
3、锅内加入油，大火烧到锅内冒起热烟。
5、锅内加入白糖200克
7、当锅内的白糖水已经浓稠成汤汁，如图所示的量，加入山药，顺时针搅动，让其和山药充分混合。
9、装盘出锅。