1、洗干净胡萝卜，刨成丝
2、青椒洗干净，切块
3、小葱切断，打入两鸡蛋，撒盐，搅碎
4、起油锅，加入胡萝卜丝翻炒
5、继续加入青椒块，翻炒
6、稍微变色以后，加入蛋液，继续翻炒等蛋液成块了，装盘。色香味全
