1、鸡蛋干切捕调成条状，
2、青椒切成粗丝，
3、锅中倒入净哨游山茶油，中火加热，
4、倒入鸡蛋干炒出香味，返帮
5、倒入青椒丝同炒，
6、倒入酱油，翻炒上色，
7、加入精盐，翻炒均匀，
8、关火，出锅，装盘。
