炸茄盒怎么做

1、茄子去蒂。

2、清洗干净。

3、茄子横切成片。

4、猪肉洗净。

5、猪肉剁成馅。

6、猪肉馅放入碗中，加入姜末。

7、加入一勺葱花。

8、加入一勺料酒。

9、加入一勺生抽。

10、加入一勺味精。

11、加入几滴香油。

12、加入适量盐。

13、搅拌均匀。

14、空碗放入适量面粉。

15、加入一个鸡蛋。

16、搅拌成面糊。

17、取一片茄子，放入适量肉馅。

18、再放一片茄子盖上。

19、将做好的茄盒放入面糊中裹一层面糊。

20、起锅烧油。

21、油热后放入裹好面糊的茄盒。

22、炸至两面金黄即可出锅。

23、此时一盘营养美味的炸茄盒就制作完成了。